Aan de randen van het 18e arrondissement , richting het 19e is een oud spoorwegemplacement helemaal opgeknapt en opnieuw ingericht en draagt de naam Les Halles Pajol.

Je vind in het complex nu een cultureel centrum, een fijne binnentuin (Jardins Rosa Luxemburg) , een jeugdherberg en een geweldige bakkerij Lunchroom in handen van de Amerikaan Marcel Grossmann: Bob’s Bakeshop. Die overigens ook de baksels regelt voor het nieuwe café bij de boekhandel Shakespeare & Company.

Bij Bob’s Bakeshop eet je cakes, taarten , salades maar ook geweldige Bagels. Je besteld aan de bar en eet vervolgens aan de eenvoudige tafeltjes in de bakery of in de zomer aan één van de lange tafels buiten in de zon. En dan heb je een van de fijnste lunchterrassen van heel noord Parijs : )

Voor de 21ste eeuwse digitale nomades is er ook een prettig / snelle wifi verbinding (whoisbob12345).

Kortom een on-Franse super relaxte plek waar ik zolangzamerhand nogal gesteld op ben geraakt : )

BOB’S BAKE SHOP
Halle Pajol
12 ESPLANADE NATHALIE SARRAUTE PARIS 18
EVERY DAY 8H00 TO 15H00

Meer over deze Hotspot >>>